季也蒙假丝酵母季也蒙变种
拉丁名称：Candida guilliermondii var. guilliermondii
来源历史：←上海工业试验所←周元懿
收藏时间：1953-00-00
原产国：中国
资源归类编码：15151111103
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究；生产
特征特性：发酵葡萄糖、蔗糖、棉子糖；不发酵半乳糖、麦芽糖、海藻糖、松三糖、乳糖、蜜二糖；可同化大多数糖类和有机酸。
具体用途：产酯类物质，用于白酒生香（香酵母）。
生物危害程度：四类
培养基编号：CM0077
培养基名称：5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分：5°Bé麦芽汁 1.0L，琼脂 15.0g，自然pH。
培养温度：28-30℃
需氧类型：好氧
保存方法：真空冷冻干燥法
共享方式：公益性共享；资源纯交易性共享；合作研究共享；资源交换性共享
提供形式：冻干物
参考文献：R0001：吴思方，孙灿，潘立慧. 产酯酵母产酯条件的研究. 武汉食品工业学院学报[J]. 1996,1:25-29. R0004：熊子书. 中国酿酒酵母菌的研究. 酿酒科技[J]. 2002, (5):19-21. R0061：宋维娟, 程池. PCR-SSCP技术在假丝酵母属菌种鉴别中的应用[J]. 微生物学通报, 2009, 36(6): 918-922.
