德氏乳杆菌保加利亚亚种
| 【编号】：JI20253 【产品名称】：德氏乳杆菌保加利亚亚种 【规格】：支 【用途】：   德氏乳杆菌保加利亚亚种
拉丁名称：Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
来源历史：←东北农业大学（1.0303）←乳品科学教育部重点实验室分离
收藏时间：2006/3/31
原始编号：SL4
原产国：中国
资源归类编码：15131319101
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究；生产
特征特性：菌落乳白色，中等大小，边缘大多不整齐，长杆和中长杆，成链；发酵乳糖产生乳酸，不能利用麦芽糖、果糖、半乳糖、木糖、松三糖等。多糖产量322 mg/L，多糖粘度2300 mpa.s。
具体用途：生产胞外多糖，制作开菲尔乳。
生物危害程度：四类
培养基编号：CM0006
培养基名称：MRS培养基
培养基成分：酪蛋白胨 10.0g，牛肉膏 10.0g，酵母粉 5.0g，葡萄糖 5.0g，乙酸钠 5.0g，柠檬酸二铵 2.0g，Tween 80 1.0g，K2HPO4 2.0g，MgSO4.7H2O 0.2g，MnSO4.H2O 0.05g，CaCO3 20.0g，琼脂 15.0g，蒸馏水 1.0L，pH6.8。
*培养CICC 10773时pH需调至5.0.
培养温度：37℃
需氧类型：厌氧
分离基物：开菲尔粒
采集地：内蒙古自治区
保存方法：真空冷冻干燥法
共享方式：公益性共享；资源纯交易性共享；合作研究共享；资源交换性共享
提供形式：冻干物
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