乳酸乳球菌乳脂亚种
【编号】:JI20407 【产品名称】:乳酸乳球菌乳脂亚种 【规格】:支 【用途】: 乳酸乳球菌乳脂亚种
拉丁名称:Lactococcus lactis subsp. cremoris
来源历史:←东北农业大学(4.0316)←乳品科学教育部重点实验室分离
收藏时间:2006/3/31
原始编号:KmhL5
原产国:中国
资源归类编码:15131322102
模式菌株:非模式菌株
主要用途:研究;生产
特征特性:菌落较小,圆形凸起,有光泽,菌体卵圆形,成对,成串出现。液体中培养多数都已形成沉淀。在含有碳酸钙的琼脂培养基上都形成透明环;不能在45℃条件下生长,都不耐4%的NaCl,能利用葡萄糖,半乳糖,麦芽糖和甘露醇,不能利用菊糖。多糖产量164 mg/L,多糖粘度2450 mpa.s。
具体用途:开菲尔发酵剂
生物危害程度:四类
培养基编号:CM0005
培养基名称:乳酸菌培养基 I(Lactic Bacteria Medium I)
培养基成分:酵母膏 7.5g,葡萄糖 10.0g,番茄汁100ml,蛋白胨 7.5g,KH2PO4 2.0g,吐温80 0.5ml,蒸馏水 900ml, pH7.0。
培养温度:37℃
需氧类型:好氧
分离基物:开菲尔粒
采集地:内蒙古自治区
保存方法:真空冷冻干燥法
共享方式:公益性共享;资源纯交易性共享;合作研究共享;资源交换性共享
提供形式:冻干物
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