植物乳杆菌

  【编号】：JI20871

  【产品名称】：植物乳杆菌

  【规格】：支

  【用途】：

　　植物乳杆菌

　　拉丁名称：Lactobacillus plantarum

　　来源历史：←四川省食品发酵工业研究设计院食品所(1.326)

　　收藏时间：2008/1/15

　　原始编号：Y1518

　　原产国：中国

　　资源归类编码：15131319101

　　模式菌株：非模式菌株

　　主要用途：研究；生产

　　特征特性：乳酸菌培养基30℃培养3天，菌落圆形、光滑、乳黄色；细胞杆形、单个或成对，0.4-0.7×1.5-2.6?m；G+，通常缺乏鞭毛但能运动，不形成芽胞，趋酸，化能异养，厌氧，即使菌株在空气中也发酵代谢；发酵α-甲基-D-葡糖甙、松三糖、α-甲基-D-甘露糖甙、阿拉伯糖、木糖；不还原硝酸盐；使牛奶酸化并可能凝固；在加有碳酸钙的琼脂平板上生长能产生透明圈。产乳酸。由Lactobacillus plantarumY1.151.诱变获得。

　　具体用途：乳酸发酵，生产青贮饲料，制泡菜。

　　生物危害程度：四类

　　培养基编号：CM0006

　　培养基名称：MRS培养基

　　培养基成分：酪蛋白胨 10.0g，牛肉膏 10.0g，酵母粉 5.0g，葡萄糖 5.0g，乙酸钠 5.0g，柠檬酸二铵 2.0g，Tween 80 1.0g，K2HPO4 2.0g，MgSO4.7H2O 0.2g，MnSO4.H2O 0.05g，CaCO3 20.0g，琼脂 15.0g，蒸馏水 1.0L，pH6.8。

　　*培养CICC 10773时pH需调至5.0.

　　培养温度：35℃

　　需氧类型：好氧

　　保存方法：真空冷冻干燥法

　　共享方式：公益性共享；资源纯交易性共享；合作研究共享；资源交换性共享

　　提供形式：冻干物

　　参考文献：R0082：张蕾, 赵婷, 刘光全等. API 50CH鉴定系统在乳杆菌属鉴定中的应用[J]. 中国微生物学会微生物资源专业委员会成立大会暨第一届学术研讨会,2011.06.20.

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