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巴氏醋杆菌
  【编号】:JI22744

  【产品名称】:巴氏醋杆菌

  【规格】:支

  【用途】:

  巴氏醋杆菌

  拉丁名称:Acetobacter pasteurianus
  来源历史:←四川省食品发酵工业研究设计院菌种站分离(1.558)
  收藏时间:2008/11/5
  原始编号:新01-7
  原产国:中国
  资源归类编码:15131111101
  模式菌株:非模式菌株
  主要用途:研究;教学;生产
  特征特性:在CM0745培养基上培养3天,菌落乳黄色、圆形、1.0-1.6mm、有光泽、边缘整齐;细胞椭圆到杆状、稍弯曲,单个或成对,0.5-0.8×0.9-2.3?m;G-,不形成芽胞;化能异养菌,严格好氧;不从D-阿拉伯糖、果糖、乳糖、麦芽糖、鼠李糖、蔗糖、棉子糖或淀粉中产酸;易产生退化型;pH5.4-6.3。产醋酸。由Acetobacter pasteurianus SICC 1.325诱变获得。将种子液接入豆芽汁葡萄糖培养基中发酵96 h的产酸量为1.74%(以乙酸计)。
  具体用途:酿造食醋。
  生物危害程度:四类
  培养基编号:CM0809
  培养基名称:SICC0009醋酸菌培养基-II
  培养基成分:豆芽汁 20ml,葡萄糖 1g,碳酸钙 2g,乙醇 2ml,蒸馏水 100ml,琼脂 2g。乙醇灭菌后加入。
  培养温度:30℃
  需氧类型:好氧
  保存方法:真空冷冻干燥法
  共享方式:公益性共享;资源纯交易性共享;合作研究共享;资源交换性共享
  提供形式:冻干物
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