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米曲霉
  【编号】:JI2343

  【产品名称】:米曲霉

  【规格】:支

  【用途】:

  米曲霉

  拉丁名称:Aspergillus oryzae
  来源历史:←四川食品发酵研究设计院(3.202) ←四川农业大学
  收藏时间:1979-00-00
  资源归类编码:15151913102
  模式菌株:非模式菌株
  主要用途:研究;生产
  特征特性:菌落颜色浅褐绿色;菌落质地绒状,扁平,边缘全缘;无渗出物。分生孢子头柱状或放射状;分生孢子梗着生基质,梗孢茎壁光滑或粗糙;产孢结构单层或双层;顶囊近球形,表面3/4球面可育;分生孢子球形或卵形,壁光滑或具点。有中性蛋白酶活力。
  具体用途:酿造酱油。
  生物危害程度:四类
  培养基编号:CM0077
  培养基名称:5 °Bé麦芽汁琼脂
  培养基成分:5°Bé麦芽汁 1.0L,琼脂 15.0g,自然pH。
  培养温度:28-30℃
  需氧类型:好氧
  保存方法:真空冷冻干燥法
  共享方式:公益性共享;资源纯交易性共享;合作研究共享;资源交换性共享
  提供形式:斜面培养物
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