黄曲霉
拉丁名称：Aspergillus flavus
来源历史：←北京食品酿造研究所←武汉副食调料公司(7801)
收藏时间：1979-00-00
资源归类编码：15151913102
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究；生产
特征特性：菌落生长较快，质地疏松、平坦，有脑状纹，边缘整齐；菌落颜色初为浅柠檬黄色，继变为柠檬黄色，杏黄色至浅蜜黄色，老后为橄榄黄色+绿色，反面颜色为粉黄色；有少量无色透明渗出液。分生孢子头放射状；顶囊近球形、烧瓶形，表面全面可育；产孢结构为单层；分生孢子球形、近球形，壁粗糙。产中性蛋白酶；产曲酸。不产黄曲霉毒素。
具体用途：酿造酱油。
生物危害程度：四类
培养基编号：CM0077
培养基名称：5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分：5°Bé麦芽汁 1.0L，琼脂 15.0g，自然pH。
培养温度：28-30℃
需氧类型：好氧
保存方法：真空冷冻干燥法
共享方式：公益性共享；资源纯交易性共享；合作研究共享；资源交换性共享
提供形式：冻干物
