毛霉属
拉丁名称：Mucor sp.
来源历史：←上海工业试验所←金培松分离
收藏时间：1953-00-00
原产国：中国
资源归类编码：15151319106
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究；生产
特征特性：菌落生长较快；质地绒状；表面平坦；菌落幼时白色，老熟为黄褐色；未见渗出液。孢子梗总状分枝，表面平滑；孢子囊球形，具微刺；囊轴球形，半球形，表面平滑，有囊领；孢囊孢子球形，椭圆形；有大量厚垣孢子着生于菌丝及囊梗上。产蛋白酶。
具体用途：酿造腐乳。
生物危害程度：四类
培养基编号：CM0077
培养基名称：5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分：5°Bé麦芽汁 1.0L，琼脂 15.0g，自然pH。
培养温度：28-30℃
需氧类型：好氧
保存方法：真空冷冻干燥法
共享方式：公益性共享；资源纯交易性共享；合作研究共享；资源交换性共享
提供形式：冻干物
