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酿酒酵母
  【编号】:JC31516

  【产品名称】:酿酒酵母

  【规格】:支

  【用途】:

  酿酒酵母

  拉丁名称:Saccharomyces cerevisiae
  来源历史:←黑龙江省轻工科学研究院(W131)
  收藏时间:2005/9/2
  原始编号:百-160
  资源归类编码:15151113126
  模式菌株:非模式菌株
  主要用途:研究;生产
  特征特性:无性繁殖;细胞为芽殖;呈椭圆形。兼性厌氧。在含50%葡萄糖的高渗培养基中能生长。在添加1%乙酸的培养基中能生长。最适pH4.5-5.0。
  具体用途:用于面包生产。
  生物危害程度:四类
  培养基编号:CM0077
  培养基名称:5 °Bé麦芽汁琼脂
  培养基成分:5°Bé麦芽汁 1.0L,琼脂 15.0g,自然pH。
  培养温度:25-28℃
  需氧类型:好氧
  保存方法:真空冷冻干燥法
  共享方式:公益性共享;资源纯交易性共享;合作研究共享;资源交换性共享
  提供形式:冻干物
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