酿酒酵母
【编号】:JC31758 【产品名称】:酿酒酵母 【规格】:支 【用途】: 酿酒酵母
拉丁名称:Saccharomyces cerevisiae
来源历史:←四川省食品发酵工业研究设计院发酵所(2.220)
收藏时间:2007/2/9
原始编号:3051
原产国:中国
资源归类编码:15151113126
模式菌株:非模式菌株
主要用途:研究
特征特性:化能异养;嗜温;趋酸;兼性厌氧。5Be′麦芽汁琼脂30℃培养3天,圆形、粉黄色、粘稠、光滑、全缘,1.0-2.5mm。细胞圆形、卵形、单个、双个,2.5-5.6×5.0-12.5?m。无性繁殖方式为芽殖;有性繁殖方式为产1-4个球形子囊孢子,大小3.0-4.0?m。发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、D-半乳糖、 棉子糖;不能发酵D-松三糖、蜜二糖。同化葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、棉子糖、D-松三糖、乳酸、甘油、D-半乳糖、硫酸铵;不能同化蜜二糖、海藻糖、琥珀酸。
具体用途:发酵制面包。
生物危害程度:四类
培养基编号:CM0077
培养基名称:5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分:5°Bé麦芽汁 1.0L,琼脂 15.0g,自然pH。
培养温度:28-30℃
需氧类型:好氧
保存方法:真空冷冻干燥法
共享方式:公益性共享;资源纯交易性共享;合作研究共享;资源交换性共享
提供形式:冻干物
|
上一篇:假丝酵母属 | 下一篇:酿酒酵母 |
---|
热销产品 新品上架
产品推荐 相关产品
- ·JC40218 泡盛曲霉
- ·JC40650 洋葱青霉 ATCC64868
- ·CICC2602 纸细基格孢
- ·JC40406 黑曲霉
- ·JC40096 黑曲霉
- ·JC32531 酿酒酵母
- ·CICC21863 植物乳杆菌
- ·CICC22670 蜡状芽胞杆菌
- ·CICC1348 酿酒酵母
- ·CICC23560 巴氏醋杆菌
- ·DL13113500ME 顺-8-二十碳一烯酸标准品10ng/ul于甲醇
- ·130284 1-palmitoyl-2-stearoyl-(12-doxyl)-sn-glycero-3-phosphocholine>99%
- ·F865200 呋喃甲酰氯标准品
- ·OTS-111304-03 15种PHA混标 标准品
- ·YJ-100048 炔雌醚对照品
- ·CICC2387 黄曲霉
- ·PR1257 知母皂苷元对照品
- ·Y0000626 酮咯酸氨丁三醇峰鉴别(Ketorolac trometamol for peak identification)
- ·E921980 D-乳酸乙酯标准品
- ·YJ-111804 杯苋甾酮对照品