深红酵母
拉丁名称：Rhodotorula rubra
菌株保藏编号：JC32628
来源历史：←四川省食品发酵工业研究设计院发酵室 (2.309)
收藏时间：2008/11/5
原产国：中国
资源归类编码：15151111106
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究；教学；生产
特征特性：化能异养，嗜温，趋酸，兼性厌氧。5?Be′麦芽汁琼脂30℃培养2天，菌落圆形、乳黄色，粘稠，光滑，有光泽，全缘，2-4mm。细胞新月型、长形, 无性繁殖方式为多边芽殖。
具体用途：酿造酱油。
生物危害程度：四类
培养基编号：CM0077
培养基名称：5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分：5°Bé麦芽汁 1.0L，琼脂 15.0g，自然pH。
培养温度：28-30℃
需氧类型：好氧
保存方法：真空冷冻干燥法
共享方式：公益性共享；资源纯交易性共享；合作研究共享；资源交换性共享
提供形式：冻干物
