酿酒酵母
【编号】:JC32640 【产品名称】:酿酒酵母 【规格】:支 【用途】: 酿酒酵母
拉丁名称:Saccharomyces cerevisiae
菌株保藏编号:JC32640
来源历史:←四川省食品发酵工业研究设计院发酵所(2.564)
收藏时间:2008/11/5
原始编号:3832
原产国:中国
资源归类编码:15151113126
模式菌株:非模式菌株
主要用途:研究;教学;生产
特征特性:化能异养,嗜温,趋酸,兼性厌氧。5Be′麦芽汁琼脂30℃培养3天,菌落乳白色,有光泽,圆形,全缘,粘稠,2.5-4.0mm。细胞球形、椭圆形,单个,3.0-5.5×3.2-8.4?m。无性繁殖方式为芽殖。
具体用途:以玉米为原料发酵制酒精。
生物危害程度:四类
培养基编号:CM0077
培养基名称:5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分:5°Bé麦芽汁 1.0L,琼脂 15.0g,自然pH。
培养温度:28-30℃
需氧类型:好氧
保存方法:真空冷冻干燥法
共享方式:公益性共享;资源纯交易性共享;合作研究共享;资源交换性共享
提供形式:冻干物
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