酿酒酵母

  【编号】：JC32884

  【产品名称】：酿酒酵母

  【规格】：支

  【用途】：

　　酿酒酵母

　　拉丁名称：Saccharomyces cerevisiae

　　菌株保藏编号：JC32884

　　来源历史：←上海工业微生物研究所(Y292) ←上海酵母厂

　　收藏时间：2008/11/17

　　资源归类编码：15151113126

　　模式菌株：非模式菌株

　　主要用途：研究；生产

　　特征特性：在麦芽汁琼脂上生长：28℃3天后，细胞圆形、亚圆形、椭圆形到圆柱形，偶尔变形虫状。发酵葡萄糖。不能分解杨梅苷，能同化乙胺化氢氯。不能在无维生素的培养基中生长。这类菌耐高压渗透。

　　具体用途：酱油酵母

　　生物危害程度：四类

　　培养基编号：CM0077

　　培养基名称：5 °Bé麦芽汁琼脂

　　培养基成分：5°Bé麦芽汁 1.0L，琼脂 15.0g，自然pH。

　　培养温度：28℃

　　需氧类型：好氧

　　保存方法：真空冷冻干燥法

　　共享方式：公益性共享；资源纯交易性共享；合作研究共享；资源交换性共享

　　提供形式：冻干物

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