酿酒酵母

  【编号】：JC33075

  【产品名称】：酿酒酵母

  【规格】：支

  【用途】：

　　酿酒酵母

　　拉丁名称：Saccharomyces cerevisiae

　　菌株保藏编号：JC33075

　　来源历史：←CICC 自行分离

　　收藏时间：2015/4/29

　　原始编号：12#

　　原产国：法国

　　资源归类编码：15151113126

　　模式菌株：非模式菌株

　　主要用途：研究；生产

　　特征特性：12 °Bé甜菜糖蜜培养65h，参照GB/T 20886-2007，测得发酵力为315。

　　具体用途：制作发酵面食。

　　生物危害程度：四类

　　培养基编号：CM0181

　　培养基名称：酵母菌培养基(Yeast Culture Medium)

　　培养基成分：酵母膏 3.0g，麦芽浸膏 3.0g，蛋白胨 5.0g，葡萄糖 10.0g，琼脂 20.0g，蒸馏水 1.0L。

　　培养温度：28-30℃

　　需氧类型：好氧

　　分离基物：法国saf-instant牌即发酵母

　　保存方法：-80℃冰箱冻结法；真空冷冻干燥法

　　共享方式：公益性共享；资源纯交易性共享；合作研究共享；资源交换性共享

　　提供形式：冻干物

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