根霉属
拉丁名称：Rhizopus sp.
菌株保藏编号：JC 40045
来源历史：←四川省食品发酵工业研究设计院（3.74）
收藏时间：2005/12/20
原始编号：N-3
原产国：中国
资源归类编码：15151319109
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究；生产
特征特性：菌丝体匍匐状，平展，以假根附着于基物的各处；分生孢子近球形、卵形、不规则形；化能异养；嗜温；趋酸；兼性厌氧。产糖化酶。
具体用途：生产小曲酒用。
生物危害程度：四类
培养基编号：CM0085
培养基名称：6-7 °Bé米曲汁琼脂(6-7°Bé Koji Extract Agar)
培养基成分：6～7°Bé米曲汁 1.0L，琼脂 15.0g，自然pH。
培养温度：28-30℃
需氧类型：好氧
分离基物：曲药
采集地：四川乐山南门关曲药厂
保存方法：真空冷冻干燥法
共享方式：公益性共享；资源纯交易性共享；合作研究共享；资源交换性共享
提供形式：冻干物
