紫色红曲

  【编号】：JC40156

  【产品名称】：紫色红曲

  【规格】：支

  【用途】：

　　紫色红曲

　　拉丁名称：Monascus purpureus

　　菌株保藏编号：JC40156

　　来源历史：←四川省食品发酵工业研究设计院 (3.684)

　　收藏时间：2005/12/20

　　原始编号：5342

　　原产国：中国

　　资源归类编码：15151515101

　　模式菌株：非模式菌株

　　主要用途：研究；生产

　　特征特性：菌丝及子囊果红色，子囊果无附属丝，分生孢子球形、单生或呈短链状。化能异养；嗜温；趋酸；兼性厌氧。产红色素。

　　具体用途：用于食品工业。

　　生物危害程度：四类

　　培养基编号：CM0085

　　培养基名称：6-7 °Bé米曲汁琼脂(6-7°Bé Koji Extract Agar)

　　培养基成分：6～7°Bé米曲汁 1.0L，琼脂 15.0g，自然pH。

　　培养温度：28-30℃

　　需氧类型：好氧

　　保存方法：真空冷冻干燥法

　　共享方式：公益性共享；资源纯交易性共享；合作研究共享；资源交换性共享

　　提供形式：冻干物

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