米曲霉
【编号】:JC40182 【产品名称】:米曲霉 【规格】:支 【用途】: 米曲霉
拉丁名称:Aspergillus oryzae
菌株保藏编号:JC40182
来源历史:←上海市工业微生物研究所(M30)
收藏时间:2005/11/25
原始编号:No.40
资源归类编码:15151913102
模式菌株:非模式菌株
主要用途:研究;生产
特征特性:菌落质地疏松,起初白色或黄色,即变为黄褐色至淡绿褐色。反面无色。分生孢子穗放射形;分生孢子梗壁很薄,粗糙;顶囊近球形或烧瓶形;分生孢子幼时洋梨形或椭圆形,老后大多变为球形或近球形,粗糙或近于光滑。能产生大量的曲酸。
具体用途:制味噌曲。
生物危害程度:四类
培养基编号:CM0015
培养基名称:查氏琼脂(Czapek's Agar)
培养基成分:蔗糖 30.0g,NaNO3 3.0g,MgSO4·7H2O 0.5g,KCl 0.5g,FeSO4·4H2O 0.01g,K2HPO4 1.0g,琼脂 15.0g,蒸馏水 1.0L,pH6.0~6.5。
培养温度:28℃
需氧类型:好氧
保存方法:真空冷冻干燥法
共享方式:公益性共享;资源纯交易性共享;合作研究共享;资源交换性共享
提供形式:斜面培养物
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