米曲霉
拉丁名称:Aspergillus oryzae
菌株保藏编号:JC40523
来源历史:←北京工商大学化工学院(30005)
收藏时间:2006/3/26
资源归类编码:15151913102
模式菌株:非模式菌株
主要用途:研究
特征特性:菌落生长迅速,绒状,菌落渐变为浅黄色。分生孢子球形、疏松放射状。分生孢子梗光滑,略带黄色。顶囊半椭圆形。主要产蛋白酶和淀粉酶等多种酶。
具体用途:用于酱油酿制研究。
生物危害程度:四类
培养基编号:CM0077
培养基名称:5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分:5°Bé麦芽汁 1.0L,琼脂 15.0g,自然pH。
培养温度:28℃
需氧类型:好氧
保存方法:真空冷冻干燥法
共享方式:公益性共享;资源纯交易性共享;合作研究共享;资源交换性共享
提供形式:冻干物