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米曲霉
  【编号】:JC40829

  【产品名称】:米曲霉

  【规格】:支

  【用途】:

  米曲霉

  拉丁名称:Aspergillus oryzae
  菌株保藏编号:JC40829
  来源历史:←四川省食品发酵工业研究设计院酒所(3.80)
  收藏时间:2007/2/9
  原始编号:2302
  原产国:中国
  资源归类编码:15151913102
  模式菌株:非模式菌株
  主要用途:研究;生产
  特征特性:察氏琼脂培养基30℃培养 7天,菌落圆形、黄色、基丝与气丝皆为白色、表面紧密、孢子稠密、边缘白色绒毛状,2.0-4.0cm;反面培养基颜色暗浅黄色。分生孢子球形、粗糙,疣状突起,4.26-6.87?m;孢子头放射状;顶囊近球形;小梗单层;孢子梗着生基丝、粗糙。化能异养;嗜温;趋酸;兼性厌氧。产糖化酶。
  具体用途:清酒糖化菌。
  生物危害程度:四类
  培养基编号:CM0085
  培养基名称:6-7 °Bé米曲汁琼脂(6-7°Bé Koji Extract Agar)
  培养基成分:6~7°Bé米曲汁 1.0L,琼脂 15.0g,自然pH。
  培养温度:28-30℃
  需氧类型:好氧
  保存方法:真空冷冻干燥法
  共享方式:公益性共享;资源纯交易性共享;合作研究共享;资源交换性共享
  提供形式:冻干物
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