紫色红曲菌

  【编号】：JC40937

  【产品名称】：紫色红曲菌

  【规格】：支

  【用途】：

　　紫色红曲菌

　　拉丁名称：Monascus purpureus

　　菌株保藏编号：JC40937

　　来源历史：←天津科技大学(46002)

　　收藏时间：2007/2/9

　　原始编号：ZF01

　　资源归类编码：15151515101

　　模式菌株：非模式菌株

　　主要用途：研究；生产

　　特征特性：能利用淀粉、糊精、棉子糖、麦芽糖、蜜二糖、纤维二糖、葡萄糖、甘露糖、木糖、乙醇、甘油、乳酸、苹果酸、琥珀酸、柠檬酸、延胡索酸。最适pH3.5-5.0；最适发酵温度25-30℃。

　　具体用途：发酵生产红曲

　　生物危害程度：四类

　　培养基编号：CM0077

　　培养基名称：5 °Bé麦芽汁琼脂

　　培养基成分：5°Bé麦芽汁 1.0L，琼脂 15.0g，自然pH。

　　培养温度：30-32℃

　　需氧类型：好氧

　　保存方法：真空冷冻干燥法

　　共享方式：公益性共享；资源纯交易性共享；合作研究共享；资源交换性共享

　　提供形式：冻干物

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