米曲霉
| 【编号】：JC41223 【产品名称】：米曲霉 【规格】：支 【用途】：   米曲霉
拉丁名称：Aspergillus oryzae
菌株保藏编号：JC41223
来源历史：←四川省食品发酵工业研究设计院分离（3.649）
收藏时间：2007/12/28
原始编号：SC1-102
原产国：中国
资源归类编码：15151913102
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究；教学；生产
特征特性：察氏琼脂培养基30℃培养7天，菌落圆形、淡褐黄色、表面絮状、边缘白色绒毛状，1.5-3.0cm；背面培养基颜色暗浅黄色。分生孢子球形、光滑，2.48-4.28?m。化能异养；嗜温；趋酸；兼性厌氧。产蛋白酶。
具体用途：酿造酱油。
生物危害程度：四类
培养基编号：CM0085
培养基名称：6-7 °Bé米曲汁琼脂(6-7°Bé Koji Extract Agar)
培养基成分：6～7°Bé米曲汁 1.0L，琼脂 15.0g，自然pH。
培养温度：28-30℃
需氧类型：好氧
分离基物：麸曲
采集地：四川成都温江酿造厂
保存方法：真空冷冻干燥法
共享方式：公益性共享；资源纯交易性共享；合作研究共享；资源交换性共享
提供形式：冻干物
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