紫色红曲
| 【编号】：JCI5004 【产品名称】：紫色红曲 【规格】：支 【用途】：   紫色红曲
拉丁名称：Monascus purpureus
菌株保藏编号：JCI5004
来源历史：←上海工业试验所←无锡锡惠豆腐厂
收藏时间：1953-00-00
资源归类编码：15151515101
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究；生产
特征特性：菌丝不规律的分枝，透明无色，具油滴，通常宽3-5.8μm，分生孢子单生或成链，倒梨形至球形，直径6-11.7×5-10μm。闭囊壳直径37.5-45.9μm，包被透明无色，厚1.3-2.4μm。未观察到子囊，子囊孢子宽椭圆形6.1-7.1×4-5μm。 麦芽提取物琼脂（MEA），25℃，培养7d：菌落直径29mm，苏木紫色，中央隆起，表面有放射状皱纹，丝绒状，中间絮状，无渗出液，菌落反面金黄色，无可溶性色素。
具体用途：生产红曲米。
生物危害程度：四类
培养基编号：CM0342
培养基名称：红曲培养基
培养基成分：5°Bé麦芽汁 100.0ml，琼脂1.5～2.0g，pH7.0。
培养温度：32-35℃
需氧类型：好氧
保存方法：-80℃冰箱冻结法；真空冷冻干燥法；矿物油法
共享方式：公益性共享；资源纯交易性共享；合作研究共享；资源交换性共享
提供形式：斜面培养物
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