紫色红曲
【编号】:JCI5041 【产品名称】:紫色红曲 【规格】:支 【用途】: 紫色红曲
拉丁名称:Monascus purpureus
菌株保藏编号:JCI5041
来源历史:←苏州市食品所(3.461)
收藏时间:1980-09-00
资源归类编码:15151515101
模式菌株:非模式菌株
主要用途:研究;生产
特征特性:产红色素能力强。
具体用途:生产红色素。
生物危害程度:四类
培养基编号:CM0342
培养基名称:红曲培养基
培养基成分:5°Bé麦芽汁 100.0ml,琼脂1.5~2.0g,pH7.0。
培养温度:32-35℃
需氧类型:好氧
保存方法:真空冷冻干燥法;矿物油法
共享方式:公益性共享;资源纯交易性共享;合作研究共享;资源交换性共享
提供形式:冻干物
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