产品编号：JC31780
产品规格：支
产品价格：1100元
产品详情
冻胶假丝酵母
拉丁名称：Candida gelida
来源历史：←四川省食品发酵工业研究设计院(2.399)
收藏时间：2007/2/9
原始编号：3143
原产国：中国
资源归类编码：15151111103
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究；生产
特征特性：化能异养；嗜温；趋酸；兼性厌氧。5Be′麦芽汁琼脂30℃培养3天，菌落圆形、白色、全绒、质干，2.5-4.0mm。细胞圆形、卵圆形、长形，单个、双个或多个，2.5-3.5×4.5-6.5?m。假丝酵母型菌丝；无性繁殖方式为多边芽殖。产酯。
具体用途：酿酒增香。
生物危害程度：四类
培养基编号：CM0077
培养基名称：5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分：5°Bé麦芽汁 1.0L，琼脂 15.0g，自然pH。
培养温度：28-30℃
需氧类型：好氧
分离基物：酒曲
采集地：贵州茅台酒厂
保存方法：真空冷冻干燥法
共享方式：公益性共享；资源纯交易性共享；合作研究共享；资源交换性共享
提供形式：冻干物
