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| 水，钠和钾的建议 | |||
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这是一个神话，你需要一天八杯水。据医学研究所和加拿大科学家的研究报告，我们应该更关心我们的钠和钾的摄入量。他们的研究结果表明，大多数人通过饮用足够的液体，当他们口渴。然而，我们消耗了太多的钠和钾太少。
报告设置水，盐，钾的膳食摄入量华盛顿-绝大多数健康人，充分满足他们的日常水化需求让口渴指导，营养建议从国家科学院医学研究所的最新报告说。该报告详细的国家数据，这些数据表明，妇女谁似乎是充分的水分消耗平均用水总量约2.7升（91盎司） -所有的饮料和食物-每一天的基础上对水的摄入量一般建议，男人平均 每天约3.7升（125 盎司）。这些值表示摄入足够的水平，该小组表示，那些谁是身体上非常活跃或住在炎热的气候可能需要消耗更多的水。人们的用水总量的大约80％来自饮水和饮料-包括咖啡因的饮料-其他20％来自食物。
我们不提供任何法则的基础上的人应该多少杯水每天喝，因为我们的水化需求能够得到满足，通过各种渠道，除了饮用水，劳伦斯·阿佩尔说，椅子的面板写报告和医学，流行病学和巴尔的摩约翰斯·霍普金斯大学国际卫生，教授。尽管饮用水是一种常见的水化选择，人们也得到水以及果汁，牛奶，咖啡，茶，苏打水，水果，蔬菜和其他食品和饮料。此外，我们认为，在每天的基础上，人们得到足量的水从正常的饮酒行为 - 消费的饮料餐点和其他社交场合 - 让他们的干渴引导他们。
关于盐，健康的19 - 50岁的成年人应摄取1.5克的钠和氯每天2.3克 - 3.8克盐 - 更换丢失量平均每天通过排汗，实现了饮食提供足够数量的其他必需营养素。血压升高，这可能会导致中风，冠状动脉心脏疾病，肾脏疾病，与钠摄入量。血压逐渐升高，平均盐摄入增加。最大耐受最高摄入量（UL） - 一个人的最高金额不得超过 - 每天5.8克盐的钠（2.3克）。年长者，非裔美国人，和慢性疾病，包括高血压，糖尿病，肾脏病的人特别敏感，血压提高盐的影响和要消耗少于UL。超过95％的美国男性和90％的加拿大男子31至50岁，75％的美国女性和50％的加拿大妇女在这个年龄范围内，经常食用盐超出了UL。
要降低血压，钝盐的影响，并减少肾结石和骨质流失的风险，成年人应该消耗4.7克钾每天。然而，大多数美国妇女31至50岁的消耗不超过一半的推荐量的钾，男人的摄入量仅温和走高。加拿大人通常多吃含钾比他们的美国同行。在美国的非裔美国人普遍比非西班牙裔白人少钾，因为他们有血压升高的发病率较高，增加钾的摄入量可能有特别显着的好处。
典型的西方饮食高盐，低钾 - 什么证据表明是最佳的身体健康，减少慢性疾病的风险，相反，该报告说。需要进行研究，想方设法帮助人们选择更好的食物选择，以减少盐的摄入量，并提高他们的消费钾，阿佩尔说。此外，因为美国人和加拿大人得到了广大的盐 - 77％，根据一项研究 - 从编制及加工食品，科研应该做，以帮助食品加工企业开发替代技术，可以减少过程中加入适量的盐处理无损害口味，保质期，或价格低廉的产品质量。
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