鲁氏接合酵母
【编号】:JI1239 【产品名称】:鲁氏接合酵母 【规格】:支 【用途】: 鲁氏接合酵母
拉丁名称:Zygosaccharomyces rouxii
来源历史:←上海工业试验所←日本酿造试验所
收藏时间:1953-00-00
资源归类编码:15151115119
模式菌株:非模式菌株
主要用途:研究;生产
特征特性:发酵葡萄糖、麦芽糖;不发酵蔗糖、半乳糖、棉子糖,乳糖;不同化乳糖、乙醇。
具体用途:酿造酱油
生物危害程度:四类
培养基编号:CM0077
培养基名称:5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分:5°Bé麦芽汁 1.0L,琼脂 15.0g,自然pH。
培养温度:28-30℃
需氧类型:好氧
保存方法:-80℃冰箱冻结法;真空冷冻干燥法
共享方式:公益性共享;资源纯交易性共享;合作研究共享;资源交换性共享
提供形式:冻干物
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