葡萄汁酵母
拉丁名称：Saccharomyces uvarum
来源历史：←轻工业部食品发酵工业科学研究所←秦含章←法国布列塔尼(Bretagne)省苹果酒研究所
收藏时间：1982/4/26
资源归类编码：15151113126
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究；生产
具体用途：酿造果酒
生物危害程度：四类
培养基编号：CM0077
培养基名称：5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分：5°Bé麦芽汁 1.0L，琼脂 15.0g，自然pH。
培养温度：28-30℃
需氧类型：好氧
保存方法：-80℃冰箱冻结法；真空冷冻干燥法
共享方式：公益性共享；资源纯交易性共享；合作研究共享；资源交换性共享
提供形式：斜面培养物
