莫格球拟酵母
【编号】:JI1711 【产品名称】:莫格球拟酵母 【规格】:支 【用途】: 莫格球拟酵母
拉丁名称:Torulopsis mogii
来源历史:←北京酿造所←天津光荣酱油厂
收藏时间:1979-00-00
原始编号:京食1039
原产国:中国
资源归类编码:15151111108
模式菌株:非模式菌株
主要用途:研究;生产
特征特性:发酵葡萄糖和麦芽糖;同化葡萄糖、半乳糖、蔗糖、麦芽糖;不同化木糖、乙醇和甘油。
具体用途:酱油生香。
生物危害程度:四类
培养基编号:CM0077
培养基名称:5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分:5°Bé麦芽汁 1.0L,琼脂 15.0g,自然pH。
培养温度:25-28℃
需氧类型:好氧
分离基物:稀醪
采集地:天津光荣酱油厂
保存方法:-80℃冰箱冻结法;真空冷冻干燥法
共享方式:公益性共享;资源纯交易性共享;合作研究共享;资源交换性共享
提供形式:冻干物
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