酿酒酵母
【编号】:JI1881 【产品名称】:酿酒酵母 【规格】:支 【用途】: 酿酒酵母
拉丁名称:Saccharomyces cerevisiae
来源历史:←轻工业部食品发酵工业科学研究所王英凯
收藏时间:1990/10/24
原始编号:1319-18
资源归类编码:15151113126
模式菌株:非模式菌株
主要用途:研究;生产
特征特性:上面酵母与下面酵母杂交种,发酵速度快,口味较好。
具体用途:酿造啤酒。
生物危害程度:四类
培养基编号:CM0077
培养基名称:5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分:5°Bé麦芽汁 1.0L,琼脂 15.0g,自然pH。
培养温度:28-30℃
需氧类型:好氧
保存方法:-80℃冰箱冻结法;真空冷冻干燥法
共享方式:公益性共享;资源纯交易性共享;合作研究共享;资源交换性共享
提供形式:冻干物
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