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詹士丙酸杆菌
  【编号】:JI20863

  【产品名称】:詹士丙酸杆菌

  【规格】:支

  【用途】:

  詹士丙酸杆菌

  拉丁名称:Propionibacterium jensenii
  来源历史:←四川省食品发酵工业研究设计院酒所(1.314)
  收藏时间:2008/1/15
  原始编号:丙2#2
  原产国:中国
  资源归类编码:15131535101
  模式菌株:非模式菌株
  主要用途:研究;生产
  特征特性:在CM0286培养基上培养2天,菌落圆形、0.1-1.2mm、乳白色、光滑、不透明、边缘整齐;细胞杆状、单个,两端钝圆,0.5-0.9×1.4-3.1?m;G+,不运动,不形成芽胞,pH接近7时生长最快;化能异养,耐氧;发酵产物包括丙酸和醋酸的混合物;葡萄糖产酸,产丙酸。
  具体用途:酿酒、降酯。
  生物危害程度:四类
  培养基编号:CM0165
  培养基名称:丙酸细菌培养基(Propionic Bacteria Medium)
  培养基成分:葡萄糖 20.0g,Na2HPO4 1.0g,乳糖 20.0g,MgSO4 7H2O 0.4g,酵母膏 10.0g,甘油 1.0g,琼脂 20.0g,蒸馏水1.0L,pH6.8~7.0。
  培养温度:30℃
  需氧类型:厌氧
  保存方法:真空冷冻干燥法
  共享方式:公益性共享;资源纯交易性共享;合作研究共享;资源交换性共享
  提供形式:冻干物
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