泡盛曲霉

  【编号】：JI2140

  【产品名称】：泡盛曲霉

  【规格】：支

  【用途】：

　　泡盛曲霉

　　拉丁名称：Aspergillus awamori

　　其它保藏中心编号：=AS 3.75

　　来源历史：←中科院微生物研究所

　　收藏时间：1961-00-00

　　原始编号：大连162

　　资源归类编码：15151913102

　　模式菌株：非模式菌株

　　主要用途：研究；生产

　　特征特性：CYA培养基，于25℃培养7天，菌落直径5.5cm；菌丝体白色，菌落橄榄褐色；菌落绒毛状，有放射状沟纹；有少量渗出液；菌落反面黄褐色。分生孢子头疏松柱状；分生孢梗茎壁光滑；顶囊近球形，直径10-15μm，表面1/2可育；产孢结构双层，梗基8-15×3-5μm，瓶梗5-8×2-4μm；分生孢子球形，直径3.2—4.5μm，壁稍粗糙。产糖化酶，淀粉酶，葡萄糖苷酶和果胶酶。

　　具体用途：酿造酒精。

　　生物危害程度：四类

　　培养基编号：CM0077

　　培养基名称：5 °Bé麦芽汁琼脂

　　培养基成分：5°Bé麦芽汁 1.0L，琼脂 15.0g，自然pH。

　　培养温度：28-30℃

　　需氧类型：好氧

　　保存方法：真空冷冻干燥法

　　共享方式：公益性共享；资源纯交易性共享；合作研究共享；资源交换性共享

　　提供形式：冻干物

　　参考文献：R0010：姚粟，李辉，程池. 23株曲霉属菌种的形态学复核鉴定研究.食品与发酵工业[J]. 2006,32(12) ：37-43.

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