黑曲霉
拉丁名称：Aspergillus niger
来源历史：←内蒙轻工研究所
收藏时间：1979-00-00
原始编号：2--Pr3
资源归类编码：15151913102
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究
特征特性：菌落质地绒毛状；菌落由黄绿色变成灰兰色，成熟后为褐黑色；背面基丝半透明状，有淡黄色斑及环带；菌落表面高低不平，孢子头分布稀疏，中心稍密，表面有少量沟纹；边缘不平整，呈裂叶状；微量渗出物。分生孢子头球形，分裂成几个柱；孢子梗着生于基质，孢梗茎壁光滑；顶囊近球形，表面全面可育；分生孢子球形，壁粗糙。产糖化酶，果胶酶，不同化亚硝酸盐。
具体用途：白酒，酒精糖化用菌。
生物危害程度：四类
培养基编号：CM0077
培养基名称：5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分：5°Bé麦芽汁 1.0L，琼脂 15.0g，自然pH。
培养温度：28-30℃
需氧类型：好氧
保存方法：真空冷冻干燥法
共享方式：公益性共享；资源纯交易性共享；合作研究共享；资源交换性共享
提供形式：冻干物
