米曲霉
拉丁名称:Aspergillus oryzae
来源历史:←四川食品发酵研究设计院(3.233) ←纳溪酒精厂
收藏时间:1979-00-00
原始编号:375
资源归类编码:15151913102
模式菌株:非模式菌株
主要用途:研究;生产
特征特性:菌落颜色浅褐绿色,菌落表面平坦,背面有辐射状沟纹。分生孢子头近球形;分生孢子梗着生基质,梗孢茎壁粗糙;产孢结构双层;顶囊球形;分生孢子椭圆形或卵形,壁光滑。产糖化酶和中性蛋白酶,糖化酶活力较高。
具体用途:酒精生产糖化用菌。
生物危害程度:四类
培养基编号:CM0077
培养基名称:5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分:5°Bé麦芽汁 1.0L,琼脂 15.0g,自然pH。
培养温度:28-30℃
需氧类型:好氧
保存方法:真空冷冻干燥法
共享方式:公益性共享;资源纯交易性共享;合作研究共享;资源交换性共享
提供形式:冻干物