米曲霉
| 【编号】：JI2358 【产品名称】：米曲霉 【规格】：支 【用途】：   米曲霉
拉丁名称：Aspergillus oryzae
来源历史：←内蒙轻工研究所(3951)
收藏时间：1979-00-00
资源归类编码：15151913102
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究；生产
特征特性：菌落颜色鹅黄色，菌落质地绒状，略呈丘状，边缘近锯齿状，表面疏松，有不规则皱纹；有白色渗出液。分生孢子头放射状，短柱状；分生孢子梗主要着生于基质，部分着生于气丝，梗孢茎壁粗糙；产孢结构单层，少数双层；顶囊椭圆形，表面1/2-1/3球面可育；分生孢子球形或近球形，壁粗糙。产中性蛋白酶、碱性蛋白酶活力较高。
具体用途：酿造酱油。
生物危害程度：四类
培养基编号：CM0077
培养基名称：5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分：5°Bé麦芽汁 1.0L，琼脂 15.0g，自然pH。
培养温度：28-30℃
需氧类型：好氧
保存方法：真空冷冻干燥法
共享方式：公益性共享；资源纯交易性共享；合作研究共享；资源交换性共享
提供形式：冻干物
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