Aspergillus tritici
【编号】:JI2360 【产品名称】:Aspergillus tritici 【规格】:支 【用途】: Aspergillus tritici
来源历史:←福建厦门酒厂(厦门白曲)
收藏时间:1979-00-00
资源归类编码:15151913102
模式菌株:非模式菌株
主要用途:研究;生产
特征特性:菌落颜色白色,菌落质地绒状,边缘呈不规则锯齿状。分生孢子头白色,球形,幼时近柱形;分生孢子梗壁光滑无色;顶囊球形;分生孢子白色,球形,表面光滑。有糖化酶活力。转化去氢木香内酯及木香氢内酯能力强。
具体用途:酿造小曲酒,甜酒。
生物危害程度:四类
培养基编号:CM0084
培养基名称:5°Bé米曲汁琼脂(5°BéKoji Extract Agar)
培养基成分:5°Bé'米曲汁 1.0L,琼脂 15.0g,自然pH。[注] 米曲汁的制备:将大米浸泡于清水中5h,直至可以用手捻碎无硬芯,上蒸锅蒸熟,冷却后接入米曲霉(Aspergillus oryzae),置于28℃恒温箱中培养2天,待到米饭上长满白色菌丝刚开始出现少量绿色孢子时,取出风干,即得干大米曲。称取干大米曲1公斤,加水3000ml,在60℃保温箱中保温糖化数小时,待加碘液后不呈现兰色反应(即无淀粉反应),取出煮沸,用纱布过滤,即得米曲汁,将米曲汁稀释到5°Bé。
培养温度:28-30℃
需氧类型:好氧
保存方法:真空冷冻干燥法
共享方式:公益性共享;资源纯交易性共享;合作研究共享;资源交换性共享
提供形式:冻干物
参考文献:R0016:X.Ch. Ma, J Zheng, D.A. Guo. Microbial transformation of dehydrocostuslactone and costunolide by Mucor polymorphosporus and Aspergillus candidus[J]. Enzyme and Microbial Technology, 2007, 40:1013–1019. R0395:Z. P. Mai, X. L. Xin, Z. Sun, et al. Biotransformation of alisol G by Penicillium janthinellum and the hCE2 inhibitory effects of its metabolites[J]. Phytochemistry Letters, 2015, 13:228-233
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