台湾根霉
拉丁名称：Rhizopus formosensis
来源历史：←上海工业试验所←日本酿造试验所
收藏时间：1953-00-00
资源归类编码：15151319109
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究；生产
特征特性：孢囊梗直立或弯曲，有分枝，多数为2～3株成束，也有单枝生长；孢子囊圆形；囊轴球形或纯圆锥形；孢囊孢子近圆形或不规则形；假根指状，发达。产糖化酶，α-淀粉酶，蛋白酶，乳酸。
具体用途：酿造烧酒。
生物危害程度：四类
培养基编号：CM0077
培养基名称：5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分：5°Bé麦芽汁 1.0L，琼脂 15.0g，自然pH。
培养温度：28-30℃
需氧类型：好氧
保存方法：真空冷冻干燥法
共享方式：公益性共享；资源纯交易性共享；合作研究共享；资源交换性共享
提供形式：冻干物
