粘红酵母胶粘变种
【编号】:JC31030 【产品名称】:粘红酵母胶粘变种 【规格】:支 【用途】: 粘红酵母胶粘变种
拉丁名称:Rhodotorula glutinis var. glutinis
来源历史:←四川省食品发酵工业研究设计院(2.72)
收藏时间:2005/12/20
原始编号:3021
原产国:中国
资源归类编码:15151111106
模式菌株:非模式菌株
主要用途:研究;生产
特征特性:产酯;化能异养;嗜温;趋酸;兼性厌氧。5Be′麦芽汁琼脂30℃培养3天,菌落圆形,橙黄色、微光泽、粘状,全缘。腊肠形、长形、个别球形,少数多个1.6-3.2×4.7-15?m。无性繁殖方式为多边芽殖。经SICC 2.302筛选获得。
具体用途:酿造啤酒。
生物危害程度:四类
培养基编号:CM0077
培养基名称:5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分:5°Bé麦芽汁 1.0L,琼脂 15.0g,自然pH。
培养温度:28-30℃
需氧类型:好氧
保存方法:真空冷冻干燥法
共享方式:公益性共享;资源纯交易性共享;合作研究共享;资源交换性共享
提供形式:冻干物
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