薛瓦酵母
【编号】:JC31171 【产品名称】:薛瓦酵母 【规格】:支 【用途】: 薛瓦酵母
拉丁名称:Saccharomyces chevalieri
来源历史:←四川省食品发酵工业研究设计院(2.391)
收藏时间:2005/12/20
原始编号:3551
原产国:中国
资源归类编码:15151113126
模式菌株:非模式菌株
主要用途:研究;生产
特征特性:化能异养;嗜温;趋酸;兼性厌氧;耐高渗压。5Be′麦芽汁琼脂30℃培养3天,菌落乳白色、圆形、光滑、全缘、粘稠,3-9mm。细胞卵形、椭圆形、长形,单个、双个或多个,3.75-7.5×6.25-21.25?m。无性繁殖方式为芽殖。假丝酵母型菌丝。无性繁殖方式为多边芽殖。
具体用途:淀粉发酵制酒精。
生物危害程度:四类
培养基编号:CM0077
培养基名称:5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分:5°Bé麦芽汁 1.0L,琼脂 15.0g,自然pH。
培养温度:28-30℃
需氧类型:好氧
分离基物:酒曲
采集地:四川内江一酒厂
保存方法:真空冷冻干燥法
共享方式:公益性共享;资源纯交易性共享;合作研究共享;资源交换性共享
提供形式:冻干物
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