酿酒酵母
【编号】:JC31550 【产品名称】:酿酒酵母 【规格】:支 【用途】: 酿酒酵母
拉丁名称:Saccharomyces cerevisiae
来源历史:←北京工商大学(20001)←内蒙古轻工研究所
收藏时间:2006/3/26
资源归类编码:15151113126
模式菌株:非模式菌株
主要用途:研究
特征特性:发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、半乳糖、松三糖;不发酵乳糖、菊糖、淀粉;不同化木糖、木醇。化能异养型,最适pH4.8~6.0。出芽繁殖为主,有较强的酒化酶活性,发酵快,繁殖快、耐酒精。
具体用途:用于发酵产酒精研究。
生物危害程度:四类
培养基编号:CM0077
培养基名称:5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分:5°Bé麦芽汁 1.0L,琼脂 15.0g,自然pH。
培养温度:28℃
需氧类型:好氧
保存方法:真空冷冻干燥法
共享方式:公益性共享;资源纯交易性共享;合作研究共享;资源交换性共享
提供形式:冻干物
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