异常毕赤酵母
| 【编号】：JC32841 【产品名称】：异常毕赤酵母 【规格】：支 【用途】：   异常毕赤酵母
拉丁名称：Pichia anomala
菌株保藏编号：JC32841
来源历史：←甘肃省科学院生物研究所(51608)
收藏时间：2008/11/21
原始编号：hs3
原产国：中国
资源归类编码：15151113125
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究；教学；生产
特征特性：在麦芽汁中生长：液体表面有白膜，细胞亚圆形、椭圆形到圆柱形，单个、成双；划线培养物：室温一个月后，无光泽，浅奶油色，垫状，边缘不整齐齿牙状；无性繁殖为芽殖；发酵葡萄糖；同化葡萄糖、麦芽糖、不同化淀粉。产酯能力较强，酱油发酵产总酯含量为10.35 mg/100 ml。
具体用途：酱油增香
生物危害程度：四类
培养基编号：CM0077
培养基名称：5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分：5°Bé麦芽汁 1.0L，琼脂 15.0g，自然pH。
培养温度：28℃
需氧类型：好氧
保存方法：真空冷冻干燥法
共享方式：公益性共享；资源纯交易性共享；合作研究共享；资源交换性共享
提供形式：冻干物
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