酱油曲霉
【编号】:JC40800 【产品名称】:酱油曲霉 【规格】:支 【用途】: 酱油曲霉
拉丁名称:Aspergillus sojae
菌株保藏编号:JC40800
来源历史:←北京工商大学化工学院(30130)
收藏时间:2006/12/23
原始编号:N-37
资源归类编码:15151913102
模式菌株:非模式菌株
主要用途:研究;生产
特征特性:菌落绿色,菌丝细胞上形成分生孢子梗,顶端膨大形成顶囊,顶囊半球形。小梗顶端分生孢子串生,分生孢子头球形。产糖化酶,糖化用菌。
具体用途:用于酿造酱油
生物危害程度:四类
培养基编号:CM0014
培养基名称:马铃薯、葡萄糖琼脂培养基(PDA)
培养基成分:马铃薯提取液 1.0L,葡萄糖 20.0g,琼脂 15.0g,pH自然。[注] 马铃薯提取液:取去皮马铃薯200g,切成小块,加水1.0L煮沸30min,滤去马铃薯块,将滤液补足至1.0L。
培养温度:28℃
需氧类型:好氧
保存方法:真空冷冻干燥法
共享方式:公益性共享;资源纯交易性共享;合作研究共享;资源交换性共享
提供形式:冻干物
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