类布氏乳杆菌

  【编号】：JCI6004

  【产品名称】：类布氏乳杆菌

  【规格】：支

  【用途】：

　　类布氏乳杆菌

　　拉丁名称：Lactobacillus parabuchneri

　　菌株保藏编号：JCI6004

　　来源历史：←美国引进

　　收藏时间：1959/11/30

　　资源归类编码：15131319101

　　模式菌株：非模式菌株

　　主要用途：研究；生产

　　特征特性：G+，菌体短杆状，成对排列，无芽胞。菌落略圆，表面光滑，隆起，边缘不齐，无色透明。发酵果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖，不发酵山梨醇。接触酶阴性，从葡萄糖和葡萄糖酸盐产酸产气，从精氨酸产氨，兼性厌氧。15℃生长，45℃不生长。

　　具体用途：乳酸发酵。

　　生物危害程度：四类

　　培养基编号：CM0006

　　培养基名称：MRS培养基

　　培养基成分：酪蛋白胨 10.0g，牛肉膏 10.0g，酵母粉 5.0g，葡萄糖 5.0g，乙酸钠 5.0g，柠檬酸二铵 2.0g，Tween 80 1.0g，K2HPO4 2.0g，MgSO4.7H2O 0.2g，MnSO4.H2O 0.05g，CaCO3 20.0g，琼脂 15.0g，蒸馏水 1.0L，pH6.8。

　　*培养CICC 10773时pH需调至5.0.

　　培养温度：37℃

　　需氧类型：好氧

　　保存方法：真空冷冻干燥法

　　共享方式：公益性共享；资源纯交易性共享；合作研究共享；资源交换性共享

　　提供形式：冻干物

　　参考文献：R0002：袁玮，胡海蓉，赵怀根等. 鲜牛乳中乳杆菌的检测及脂肪酶、蛋白酶测定方法的研究. 食品与发酵工业[J]. 2000,27(6):35-37. R0167：L. Q. Ke, L. L. Wang, H. B. Li, et al. Molecular identification of lactic acid bacteria in Chinese rice wine using species?specific multiplex PCR[J]. Eur Food Res Technol, 2014, 239:59-65.

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