嗜酸乳杆菌
【编号】:JCI6006 【产品名称】:嗜酸乳杆菌 【规格】:支 【用途】: 嗜酸乳杆菌
拉丁名称:Lactobacillus acidophilus
菌株保藏编号:JCI6006
来源历史:←上海工业试验所←金培松分离
收藏时间:1953-00-00
资源归类编码:15131319101
模式菌株:非模式菌株
主要用途:研究;生产
特征特性:G+,菌体长杆状,两端圆,单个或成对排列。菌落圆形、平展,表面粗糙、干皱,边缘锯齿,半透明。发酵葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、海藻糖,不发酵木糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖。氧化酶阴性,牛奶不产酸,从精氨酸不产氨,葡萄糖酸盐氧化阴性,兼性厌氧。45℃生长。
具体用途:乳酸发酵。
生物危害程度:四类
培养基编号:CM0006
培养基名称:MRS培养基
培养基成分:酪蛋白胨 10.0g,牛肉膏 10.0g,酵母粉 5.0g,葡萄糖 5.0g,乙酸钠 5.0g,柠檬酸二铵 2.0g,Tween 80 1.0g,K2HPO4 2.0g,MgSO4.7H2O 0.2g,MnSO4.H2O 0.05g,CaCO3 20.0g,琼脂 15.0g,蒸馏水 1.0L,pH6.8。
*培养CICC 10773时pH需调至5.0.
培养温度:30℃
需氧类型:厌氧
保存方法:真空冷冻干燥法
共享方式:公益性共享;资源纯交易性共享;合作研究共享;资源交换性共享
提供形式:冻干物
参考文献:R0002:袁玮,胡海蓉,赵怀根等. 鲜牛乳中乳杆菌的检测及脂肪酶、蛋白酶测定方法的研究. 食品与发酵工业[J]. 2000, 27(6):35-37.
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