巴氏醋杆菌巴氏亚种
【编号】:JCI7015 【产品名称】:巴氏醋杆菌巴氏亚种 【规格】:支 【用途】: 巴氏醋杆菌巴氏亚种
拉丁名称:Acetobacter pasteurianus subsp. pasteurianus
菌株保藏编号:CICC 7015
来源历史:←上海酿造科学研究所(沪1)
收藏时间:1979-00-00
资源归类编码:15131111101
模式菌株:非模式菌株
主要用途:研究;生产
特征特性:G-,菌体长杆状,有的稍弯曲,单个、成对或链状排列,不运动。菌落圆形,表面较光滑,中间隆起,边缘整齐,淡玫瑰色,有光泽。发酵葡萄糖。接触酶阳性,超氧化试验阳性,从甘油不形成二羟基丙酮,不产生纤维素,不产生棕色素,乙醇上不生长,好氧。
具体用途:酿造食醋。
生物危害程度:四类
培养基编号:CM0161
培养基名称:醋酸杆菌培养基(Acetobacter Medium)
培养基成分:3°Bé麦芽汁100.0ml,酵母膏 0.5g,葡萄糖 2.0g,MgSO4 7H2O 0.2g,K2HPO4 0.3g,琼脂 2.0g,自然pH。[注] 0.6kgf/cm2灭菌40min,加95%酒精使其浓度为2%~3%,然后分装制成试管斜面。
培养温度:30℃
需氧类型:好氧
保存方法:真空冷冻干燥法
共享方式:公益性共享;资源纯交易性共享;合作研究共享;资源交换性共享
提供形式:冻干物
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