异常毕赤酵母
【编号】:JI1723 【产品名称】:异常毕赤酵母 【规格】:支 【用途】: 异常毕赤酵母
拉丁名称:Pichia anomala
来源历史:←四川省食品发酵研究设计院
收藏时间:0000-00-00
原始编号:2.314
资源归类编码:15151113125
模式菌株:非模式菌株
主要用途:研究;生产
特征特性:发酵葡萄糖、蔗糖和麦芽糖;不发酵半乳糖、乳糖、棉子糖、蜜二糖和松三糖;同化木糖和甘油; 耐高渗透压50%;产乙酸乙酯。
具体用途:白酒生香。
生物危害程度:四类
培养基编号:CM0375
培养基名称:酵母菌培养基
培养基成分:葡萄糖 200.0g,酵母膏 4.0g,尿素 2.0g,琼脂20.0g,蒸馏水 1.0L,pH4.5。
培养温度:28-30℃
需氧类型:好氧
分离基物:茅台酒曲
采集地:贵州省茅台酒厂
保存方法:-80℃冰箱冻结法;真空冷冻干燥法
共享方式:公益性共享;资源纯交易性共享;合作研究共享;资源交换性共享
提供形式:冻干物
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