异常汉逊酵母异常变种

  【编号】：JC31075

  【产品名称】：异常汉逊酵母异常变种

  【规格】：支

  【用途】：

　　异常汉逊酵母异常变种

　　拉丁名称：Hansenula anomala var. anomala

　　来源历史：←四川省食品发酵工业研究设计院（2.169）←北京啤酒厂

　　收藏时间：2005/12/20

　　原始编号：北啤4#

　　原产国：中国

　　资源归类编码：15151113110

　　模式菌株：非模式菌株

　　主要用途：研究；生产

　　特征特性：5Be′麦芽汁琼脂30℃培养3天，菌落圆形、白色、表面放射状隆起、粘稠，2.5-5mm；卵形、腊肠形，单个、双个、多个2.1-4.3×3.7-7.5?m；假丝酵母型菌丝；无性繁殖方式为多边芽殖；化能异养；嗜温；趋酸；兼性厌氧；耐渗50%。有性繁殖方式为产子囊孢子；子囊孢子大小1.8?m；子囊孢子形状为帽型和球形。发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、D-半乳糖、棉籽糖；同化葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、棉籽糖、D-半乳糖、柠檬酸、琥珀酸、甘油、纤维二糖、D-松三糖、乙醇、海藻糖、D-甘露醇、D-柳醇、硝酸钾、盐酸乙胺、硫酸铵。

　　具体用途：酿造啤酒。

　　生物危害程度：四类

　　培养基编号：CM0077

　　培养基名称：5 °Bé麦芽汁琼脂

　　培养基成分：5°Bé麦芽汁 1.0L，琼脂 15.0g，自然pH。

　　培养温度：28-30℃

　　需氧类型：好氧

　　保存方法：真空冷冻干燥法

　　共享方式：公益性共享；资源纯交易性共享；合作研究共享；资源交换性共享

　　提供形式：冻干物

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