米曲霉疏展变种
【编号】:JC40827 【产品名称】:米曲霉疏展变种 【规格】:支 【用途】: 米曲霉疏展变种
拉丁名称:Aspergillus oryzae var.effusus
菌株保藏编号:JC40827
来源历史:←四川省食品发酵工业研究设计院(3.75)
收藏时间:2007/2/9
原始编号:2102
原产国:中国
资源归类编码:15151913102
模式菌株:非模式菌株
主要用途:研究;生产
特征特性:察氏琼脂培养基30℃培养 7天,菌落圆形、深黄绿色、表面紧密、边缘白色绒毛状,4.5-5.0cm;反面培养基颜色暗红色。分生孢子球形、光滑,3.23-5.18?m;孢子头形状不定;顶囊球形或梨形;小梗双层;孢子梗着生气丝、短分枝、有刺。化能异养;嗜温;趋酸;兼性厌氧。
具体用途:酿造食醋。
生物危害程度:四类
培养基编号:CM0085
培养基名称:6-7 °Bé米曲汁琼脂(6-7°Bé Koji Extract Agar)
培养基成分:6~7°Bé米曲汁 1.0L,琼脂 15.0g,自然pH。
培养温度:28-30℃
需氧类型:好氧
分离基物:醋醅
采集地:成都德阳一酿造厂
保存方法:真空冷冻干燥法
共享方式:公益性共享;资源纯交易性共享;合作研究共享;资源交换性共享
提供形式:冻干物
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